Rita Asquini è Professore Associato in Ingegneria Elettronica (SSD ING-INF/01, SC E/09). Nel 2017 ha ottenuto l'Abilitazione Scientifica Nazionale per Professore Ordinario in Ingegneria Elettronica. Attualmente è docente del corso Elettronica Applicata per la Laurea in Ingegneria Meccanica, del corso Sistemi Elettronici per la Meccatronica per la Laurea Magistrale in Ingegneria Meccanica, del corso Photonic Microsystems per le Lauree Magistrali in Ingegneria Elettronica e in Ingegneria delle Nanotecnologie e del corso Optoelectronic Sensors per la Laurea Magistrale in Atmospheric Science and Technology. Svolge attività di ricerca prevalentemente nell'ambito dei dispositivi e sistemi optoelettronici in fibra e spazio libero. E' autore/coautore di circa 150 pubblicazioni in riviste e atti di congresso nazionali e internazionali, e coinventore di un brevetto. Dal 2019 è membro eletto del Senato Accademico della Sapienza Università di Roma.